LE BLOG

SEEN by Olivier, le nouveau concept gastronomique de luxe, installé sur le rooftop de l’Anantara Plaza Nice Hotel

Après le succès de SEEN by Olivier à Sao Paulo, Lisbonne et Bangkok, la marque s’implante en France avec une première adresse à Nice, depuis le 1er mars 2023.

Le groupe Olivier continue son expansion en Europe et écrit un nouveau chapitre de son histoire avec l’arrivée de l’un de ses 7 concepts de restaurants sur la Métropole Nice Côte d’Azur.

Le concept SEEN by Olivier de Nice est situé au 6ème et dernier étage du tout nouvel Anantara Plaza Nice Hotel qui a ouvert ses portes le 15 décembre 2022.

Créé par le restaurateur Olivier da Costa,  ce restaurant se veut une immersion dans une atmosphère vibrante, entre vue panoramique, cadre intimiste, cuisine éclectique et bar à cocktails. 

SEEN by Olivier Nice, avec sa décoration d’inspiration art déco, offre une vue à 360° sur la ville et la mer Méditerranée depuis la salle intérieure et la terrasse.

On y retrouve les saveurs des quatre coins du monde où les spécialités niçoises sont bien représentées. Le Chef exécutif, en collaboration avec des producteurs locaux, met à l’honneur les spécialités niçoises : pissaladière, farcis niçois, escargots, soupe de poisson à la rouille, rigatoni façon « riviera »…

Le concept SEEN by Olivier et Olivier da Costa

Olivier da Costa est un restaurateur renommé, né à Lisbonne. Il a suivi une formation à l’École supérieure d’hôtellerie et de tourisme d’Estoril, après avoir fréquenté le Lycée Français de Lisbonne. Il a commencé sa carrière à l’hôtel Ritz Four Seasons en tant que stagiaire.

Fils du chef français Michel da Costa, qui a obtenu la première étoile Michelin du Portugal, Olivier da Costa révolutionne les tendances culinaires en offrant des expériences uniques. 

Il a ouvert le Terrace do Castelo à Lisbonne en 1996, suivi de l’Olímpio, son premier restaurant, pionnier au Portugal dans le concept de la cuisine brésilienne branchée. Il a ensuite ouvert le restaurant OLIVIER, qui porte son nom et sa signature, et qui a révolutionné la tradition culinaire du pays.

Le groupe Olivier, qui compte actuellement sept concepts différents dans 22 restaurants, porte la signature « BY OLIVIER » d’Olivier da Costa. Le groupe propose une cuisine française, brésilienne, japonaise, portugaise et internationale, et est présent dans des villes telles que Lisbonne, Porto, Bangkok et Paris.


Cadre de vie – Nice Côte d’Azur

Partagez cette page :

nos événements

Nos événements

Casino Terrazur - Shopping Promenade (Polugone Riviera)
2 avril 2025
Forum des Jobs d’Eté Cagnes-sur-Mer
jobs_ete_2025_cagnes_sur_mer
IMREDD - Université Côte d'Azur (Institut Méditerranéen du Risque, de l'Environnement et du Développement Durable)   9 rue Julien Lauprêtre, 06200 Nice
22 avril 2025
Session Pitch Ulysseus Start-ups
Session Pitch Ulysseus Start-ups
EDHEC Business Schloo Nice
23 avril 2025
Unlocking Life Sciences Opportunities in the South of France by Team Nice Côte d’Azur
Unlocking-Life-Sciences-Opportunities-in-Nice
Hub de l'Innovation de la Métropole Nice Côte d'Azur
21 mai 2025
Spring Tech Industrie 2025
spring tech nice
Nice
9 juin 2025
Conférence des Nations Unies sur les Océans
Conférence sur les Océans - Nations Unies
Nice - Lieu à déterminer
17 juin 2025
Convention d’affaires Multisectorielle
multipng
Allianz Riviera
26 juin 2025
Entreprenariales 2025
entreprenariales 2025 juin 26
Nice - Lieu à déterminer
11 décembre 2025
Convention d’Affaires Tourisme, MICE et événementiel à Nice
MICE

Immeuble NICE PLAZA
455, Promenade des Anglais,
BP 3185, 06200 Nice France
+33(0)4 92 17 51 51
info@tnca.fr

Restons En Contact

Inscrivez Vous À Notre Newsletter

Prendre rendez-vous

Laissez-nous vos coordonnées
pour prévoir une rencontre avec l’un de nos experts.